Main » 2009 » Кулун тутар » 6 » Необходимо создать условия для будущих лауреатов Нобелевской премии.
Необходимо создать условия для будущих лауреатов Нобелевской премии.
10:58
Необходимо создать условия для будущих лауреатов Нобелевской премии.
Диана Николаева, к.с-х.н.
Лауреат Нобелевской премии в науке так престижен, как в спорте олимпийский чемпион. Якутия имеет несколько олимпийских чемпионов, как Павел Пинигин, Роман Дмитриев и другие. А лауреатов Нобелевских премий нет, хотя по числу ученых, учебных заведений, научно-исследовательских институтов, физико-математических и других специализированных школ, вряд ли уступаем по среднестатистическим расчетам на одного человека Индии, Китаю и другим, у которых много лауреатов Нобелевской премии в различных областях науки. Возьмём область физики и математики. Со дня открытия физико-математической школы Михаилом Алексеевым в Верхневилюйске прошло более 40 лет. Первые выпускники этой школы уже давно на пенсии, имея ученую степень кандидата или доктора наук, но из них нет действительного член-корреспондента Российской академии наук, не говоря академика РАН. Это не вина конкретного ученика и ученого, а вина системы. Мне кажется, что первый президент Республики Саха (Якутия) Михаил Николаев добился создания Академии науки Республики Саха (Якутия), чтобы вырастить Нобелевских лауреатов. Ныне там академиков-саха академии много, а на российском уровне…членкоры на уровне общественных академий. Из Якутии в отраслевых академиях в последние годы академиками РАН были Владимир Ларионов, занимавшийся вопросом сварки и Красильников, из института космофизики. Михаил Ефимович пошел по второму кругу: создал специализированную школу «Ленский край» под надзором лауреата Нобелевской премии Жореса Алферова. При этом про главный вопрос в республике опять молчат: из этих учеников кто-нибудь будет лауреатом Нобелевской премии? Если продолжится такая бессистемная работа, то вряд ли. Условия присуждения Нобелевской премии в интернете имеется, поэтому повторяться не буду. Главное, найти правильное направление в исследовании и открыть новое в науке в интересах человечества в области физики, математики, биологии, медицины, химии и т.д. Новое в науке сразу не открывается, а нужны кроме знания, основы для научного исследования. Так, в Якутии первым объектом исследования может быть … молоко якутской породы скота и питание якутов до 1950 года для разработки препаратов для резкого продления жизни человека. Вопрос ежегодного продления жизни человека на один год мировая наука планирует решить к 2014 году, т.е. наш Нобелевский лауреат до этого срока должен внести вклад в мировую науку. Присуждение премии, как правило, опаздывает на 15-25 лет. Многие с моих слов знают про особую жирность молока якутской коровы, а про его целительные свойства «живой ходячей аптеки» еще не слышали. При этом большинство коренных жителей республики, без национальных различий, могут гордиться долгожителями родственниками. Это в суровых климатических условиях Якутии и при отсутствии фруктов и овощей в рационе питания, в мясо-молочной диете. По современным понятиям, такое питание может вести к ожирению, к быстрой смерти от отсутствия различных витаминов. Долгожительство наших родственников равнялось с жителями горного Кавказа. Весь секрет в молочном питании от молока якутской породы скота и в некоторых особенностях питания местных жителей. Научные основы о питании якутов начал исследовать А.А.Саввин. Его книга «Пища якутов до развития земледелия» вышла недавно, где автор отмечает, что пища якутов, как и другие виды их материальной культуры, по составу и технологии приготовления занимала особое, более чем самостоятельное место. «Согласно теории проф. И.Мечникова, квашеное молоко при брожении повышает кислотность и задерживает тем самым развитие в кишечнике различных нежелательных микроорганизмов, главным образом, гнилостных бактерий, выделяющих ядовитые токсины и при систематическом потреблении в нормальных условиях может продлить человеческую жизнь на 20-25%. Отмечено, что в местах, где оно потреблялось в большом количестве, население отличалось хорошим физическим развитием. Квашеные молочнокислые продукты из молока якутской коровы, занимавшие не менее 80% в общем составе молочной жизни, несомненно, играли чрезвычайно большую роль в сохранении нормального уровня физического состояния якутов. Многие из них характеризуются прекрасными питательными свойствами и высокой кислотностью, парализующей развитие в желудочно-кишечном тракте различных паразитов, гнилостных и патогенных бактерий, молочной пищей, являющейся целительным средством, возвращающим и дарующим человеку силу и здоровье. Обильное потребление молочных продуктов с раннего детства не могло не отразиться в положительном смысле на физическом состоянии якутов, которые в прошлом в основной своей массе были хорошо сложенным большого роста, физически крепким и чрезвычайно выносливым народом. У большинства стариков, несмотря на 90-100-летний возраст, зубы не выпадали и только в конце жизни сильно стирались. В составе пищи якутов углеводы занимали незначительное место и частое употребление кумыса мешало развитию во рту бактериальной флоры, вызывающей порчу и заболевание зубов. В улусах с наиболее развитым скотоводством, например, в Ботурусском и Мегинском и других, как для мужчин, так и для женщин 90-100-летний возраст был обычным явлением. По рассказам, вплоть до середины прошлого века нередко женщины доживали до 120-130 лет. Сплошь и рядом наблюдались случаи, когда старики умирали так называемой естественной смертью, наступающей вследствие естественного старческого увядания организма. Большинство якутских стариков, обильно питавшихся с детства молочнокислыми продуктами, особенно кумысом, несмотря на крайне неблагоприятные условия жизни и близкое общение с членами своей семьи, страдающими активной формой туберкулеза легких, сохраняли в отношении его стойкий иммунитет и оставались совершенно здоровыми, умирая от других болезней или вследствие старости. Это подтверждается данными медико-санитарного обследования населения Олекминского и Вилюйского округов, проведенного в 1926 г., согласно которому среди якутских мужчин и женщин в возрасте свыше 70 лет туберкулез не был встречен. По материалам этого же обследования наиболее страдали от туберкулеза якуты Олекминского округа, которые в силу условий своего хозяйства продукты животного происхождения, в особенности молочные и рыбные, по сравнению с населением Вилюйского округа, потребляли в ограниченном количестве. Понижение уровня физического состояния и степени сопротивляемости организма туберкулезу тесно связано с резким изменением состава пищи якутов, в особенности с прекращением потребления молочнокислых продуктов, происшедшим приблизительно с 1860 по 1910 г. Большое количество белков, жиров, различных витаминов и минеральных веществ, особенно кальция, фосфора и железа, входивших в состав потребляемых ими продуктов, было источником той жизненной силы, которая, несмотря на тяжелые климатические условия страны, неблагоприятную бытовую обстановку и ряд различных трудностей, еще в прошлом веке выделяла якутов среди других народностей Северной Азии как наиболее жизнестойкую нацию, имеющую полную возможность к дальнейшему развитию. Состав пищи, как фактор физического развития и долголетия, как могучее профилактическое средство и источник, стимулирующий физические силы человека и способствующий сохранению нормального уровня жизнеспособности всякого народа, в частности, якутов, имел и будет иметь и в будущем исключительно важное значение.» Мировая наука только приближается к причинам исследований А.А.Саввина, но она пойдет очень быстро. В Якутии данной темой никто не занимается. Два года назад была в Институте питания РАМН в Москве. На тему питания работала с академиком Р.И.Тутельян. У них имеются первоначальные исследования свойств молока и мяса якутского скота, якутской жеребятины. Основу заложил профессор Михаил Габышев. Из Якутии за последние годы кроме меня у них занимались д.м.н.Кривошапкин В.Г. (вопросами свойства жеребятины). Все. В мире больше изучены лечебные свойства кобыльего и козьего молока. Якутские лошади и коровы, по исследованиям некоторых археологов, по Якутии ходили со времен мамонтов. Мамонты погибли, а лошади и скот выжили в условиях жесточайших морозов, может поэтому свойства их продуктов совершенно другие. Об этом говорят наши исследования качества мяса жеребятины оймяконской и абыйской группы лошадей, подтверждая исследований в 40-х годах ХХ века М.Габышева. Если остановится на лечебные свойства молока, то, например, про козье молоко в Англии так пишут: «В козьем молоке, по сравнению с коровьим, содержится в 6 раз больше кобальта – базового компонента витамина В12, который корректирует кроветворные и обменные процессы в организме. Помимо всего прочего, парное козье молоко обладает бактерицидными свойствами и содержит биологически активные вещества, которые отсутствуют в коровьем молоке. Данные активные компоненты позволяют козьему молоку не прокисать в течение трех дней при комнатной температуре, а в холодильнике – более недели. При уровне жирности 4-4.4%, козье молоко усваивается практически на 100% благодаря тому, что содержащиеся в нем жировые шарики намного мельче, чем в коровьем молоке. Благодаря тому, что содержание молочного сахара (лактозы) в козьем молоке ниже, чем в коровьем, оно не вызывает расстройства желудка и рекомендовано тем, у кого имеются проблемы с пищеварением. По мнению американских специалистов, козье молоко более полно соответствует физиологическим потребностям человеческого организма человека, чем молоко коровы. Они также отмечают, что люди подверженные аллергией на коровье молоко, могут без опаски пить козье. По утверждениям западных медиков, козье молоко положительно влияет на пациентов с заболеваниями кожи и суставов, страдающих от желчно-каменной болезни, эпилепсии и диатеза у детей». При этом, мне кажется, что они пошли неправильным путем. Так, например, для лечения некоторых заболеваний крови стали применять молоко козы, питающегося гемогенными продуктами. Лечение очень дорогое. Некоторые болезни, как болезнь ДЦП, лечат молоком мышей, но получается сверхдорогое лечение. С началом разработок нанотехнологий, лекарства стали получать от натуральных продуктов питания. Так, ученые обнаружили в яблоках сложный элемент, который омолаживает сердце, улучшает циркуляцию крови и повышает уровень защиты иммунной системы. Этот элемент обладает уникальной способность позитивно влиять на сердечно-сосудистую систему, в том числе поддерживая эластичность кровеносных сосудов. Он на 20% снижает процесс затвердения стенок сосудов, что является одной из главных причин создания риска болезни сердца, инфаркта или инсульта. Более того, при употреблении большого количества яблочного сока, сердечно-сосудистая система и организм в целом молодеют как минимум на 17 лет. Поэтому жители Кавказа, регулярно употребляющие яблоки долго живут, организм от яблок омолаживает. Таким образом, у кого есть деньги, выздоравливают, а у кого их мало, раньше умирают. До сих пор учеными не исследованы употребление воды жителями Якутии. Жители Якутии до 60-х годов 20 века зимой в основном питались водой, полученной от снега. Это настоящая дистиллированная вода, т.е. мертвая вода, применяемая для заливки в аккумуляторы. Летом пили неочищенную озерную или речную воду. Охотники и коневоды пили воду из любого водоема. От качества питьевой воды во многом зависит здоровье человека. Так, только недавно бывший ученый Оксфордского университета доктор Михаил Щепинов установил, что тяжелая питьевая вода, в которой вместо водорода содержится дейтерий, продлевает жизнь по меньшей мере на 10 лет! Естественный изотоп водорода –дейтерий-- хорошо укрепляет связь между клетками организма, что снижает их уязвимость. А наши предки всю жизнь знали, что с 7 по 14 января каждого года надо запасаться «тяжелой водой». Позже священники эту воду называли «святой водой». Как прокомментировал корреспонденту «МК» директор ГНИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им.Сысина РАМН Юрий Рахманин, для него открытие стало сенсацией. "Мы знаем, что тяжелая вода, наоборот, опасна для здоровья, – пояснил ученый. – В нашем институте проводилось специальное исследование воды с дейтерием и со сниженным количеством этого компонента. Выяснилось, что второй вариант улучшает обменные процессы в организме на клеточном уровне. И если обычный уровень дейтерия, отмечаемый в наших водоемах, снизить вдвое, получится легкая вода, которая гораздо полезнее для употребления". В Курчатовском институте РАН, по словам Рахманина, одно время даже наладили выпуск такой воды с содержанием дейтерия 60-90 мг на литр. Но поступает она потребителям в очень ограниченном количестве: весьма дорогостоящее оборудование не позволяет поставить производство на широкую ногу. Таким образом, пока не забыты секреты долголетия коренных жителей Якутии, начала собрать знания предков по этому вопросу и хочу в кооперации с имеющимися учеными в городе Якутске придать научное обоснование этим знаниям и попытаться за коротки сроки подготовить лауреата Нобелевской премии в области медицины, химии или биологии. Пока не нашла подходящего кандидата. Даже встал вопрос, найду ли? В настоящее время японки заняли первое место в мире по средней продолжительности жизни у женщин. Японки живут в среднем 85,99 года. Следом за японками идут жительницы китайского Гонконга (Сянгана) - 85,4 года, на третьем месте - француженки (84,1 года). Потом испанки (83,8 лет). Япония стала самой пожилой страной в мире. У японских мужчин продолжительность жизни 79,19 года. По этому показателю они занимают третье место в мире после жителей Исландии (79,4 года) и Гонконга (79,3 года). А наша землячка из Анабарского улуса Семенникова прожила до 117 лет, но это единичные случаи. А надо добиться массовости долгожительства. А продукты аборигенного якутского скота, как генетически адаптированные в тяжелых климатических условиях, имеющие вещества Омега-3 и Омега-6 дают силу, ум, здоровье и долголетие человеку любой национальности. Не зря я их называю «ходячей аптекой» или капсулами долголетия. Дары природы это не случайное сочетание атомов, необходимо еще сочетать древние методы рационального питания. Поэтому для передачи своих знаний решила создать Комплекс отдыха горожан и туризма на берегу реки Кэнкэмэ, на 46 км. автодороги Якутск-Бердигестэх, где будут якутский скот, якутская порода лошадей, молочно-мясная кухня, кумыс и т.д. Данная местность называется «Айыы Тайбыт». В переводе с якутского на русский язык: «Бог благословил». Где имеется «тяжелая вода».
