| News topics |
|
Политика.Митинги. Пикеты. Партии [901]
|
|
Мысли. Думы.Мнения, обсуждения, реплика, предложения [263]
|
|
Суд-закон.МВД.Криминал [1282]
|
|
Право, закон [323]
|
|
Экономика и СЭР [840]
|
|
Власть Правительство Ил Тумэн [1208]
|
|
Мэрия, районы, муниципалитеты [400]
|
|
Мега пректы, планы , схемы ,программы. ВОСТО [215]
|
|
Сельское хозяйство,Продовольствие. Охота и рыбалка [559]
|
|
Энергетика, связь, строительство.транспорт, дороги [156]
|
|
Коррупция [862]
|
|
Банк Деньги Кредиты Ипотека Бизнес и торговля. Предпринимательство [294]
|
|
Социалка, пенсия, жилье [277]
|
|
ЖКХ, строительство [133]
|
|
Образование и наука. Школа. Детсад [215]
|
|
Люди. Человек. Народ. Общество [226]
|
|
АЛРОСА, Алмаз. Золото. Драгмет. [672]
|
|
Алмазы Анабара [161]
http://alanab.ykt.ru//
|
|
Земля. Недра [240]
|
|
Экология. Природа. Стихия.Огонь.Вода [380]
|
|
СМИ, Сайты, Форумы. Газеты ТВ [158]
|
|
Промышленность [43]
|
|
Нефтегаз [284]
|
|
Нац. вопрос [285]
|
|
Соцпроф, Совет МО, Общ. организации [65]
|
|
Дьикти. О невероятном [183]
|
|
Выборы [661]
|
|
Айыы үөрэҕэ [124]
|
|
Хоһооннор [5]
|
|
Ырыа-тойук [23]
|
|
Ыһыах, олоҥхо [108]
|
|
Култуура, итэҕэл, искусство [368]
|
|
История, философия [245]
|
|
Тюрки [76]
|
|
Саха [164]
|
|
литература [43]
|
|
здоровье [469]
|
|
Юмор, сатира, критика [14]
|
|
Реклама [7]
|
|
Спорт [123]
|
|
В мире [86]
|
|
Слухи [25]
|
|
Эрнст Березкин [88]
|
|
Моё дело [109]
|
|
Геннадий Федоров [11]
|
|
BingHan [4]
|
|
|
Main » 2014 » Кулун тутар » 13 » В целом, аборигенная якутская порода насчитывает всего 1600 голов, из них коров - 500.
В целом, аборигенная якутская порода насчитывает всего 1600 голов, из них коров - 500. | 10:36 |
В Якутске презентовали блюда из мяса коров якутской породы
13.03.2014 10:01
«Мраморное» мясо аборигенной якутской породы коров презентовали на круглом столе в Якутске. Вопросы сохранения и пропаганды уникальной породы подняли активисты нового общества «Төрүт баай» (Исконное богатство).
В кафе «Үөкүйэ», где собрались участники круглого стола, подавали говядину в отварном и запеченном виде. Мясо поставил Таастахский наслег Намского улуса, который известен в республике сподвижничеством сохранения и распространения якутской породы коров.
Как сообщил корреспонденту ЯСИА глава наслега Евгений Федотов, в 2007 году наслег подписал соглашение с Якутским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства, полностью таким образом отказавшись от других пород в пользу якутской. Из Горного улуса были закуплено 60 голов взрослых коров и 50 телят.
«На сегодня, через семь лет, в наслеге всего более 300 голов, в питомнике – 107 коров», – рассказал Евгений Федотов. В целом, аборигенная якутская порода насчитывает всего 1600 голов, из них коров - 500.
Как сказал ЯСИА заведующий лабораторией охраны и использования генофонда якутского скота Руслан Попов, для вывода породы из-под угрозы исчезновения необходимо сохранить более 1000 голов именно коров.
«В приготовлении блюд из якутской говядины не понадобится масло, потому что прожилки полны жира, – рассказывает доктор сельскохозяйственных наук, научный сотрудник института здоровья СВФУ Константин Степанов. – Высокая питательность этого мяса доказана учеными».
В Таастахском наслеге якутскую породу коров возрождают путем обратного скрещивания, то есть осеменением коров от быка якутской породы. «На сегодня мы добились 70%-й чистоты породы, – говорит Евгений Федотов. – Надеемся еще через десять лет получить коров 100% чистоты».
Источник: ЯСИА.
|
|
Category: Сельское хозяйство,Продовольствие. Охота и рыбалка |
Views: 1350 |
Added by: uhhan1
|
|
|
| Ааҕыылар |
Баар бары (online): 9 Ыалдьыттар (гостей): 9 Кыттааччылар (пользователей): 0 |
|
