![Как устроен «овощной бизнес» Якутска?](http://news.ykt.ru/upload/image/2016/02/39738/main_thumb.jpg?1455077306)
Сегодня ларек с надписью «Овощи-фрукты» есть практически в каждом дворе, и их число растет с каждым годом. На чем «стоит» овощной бизнес Якутска — в материале News.Ykt.Ru.
В 90-е годы овощи и фрукты в Якутске можно было купить, в основном, на рынках. Продавали их, в большинстве своем, выходцы из Закавказья. Ассортимент овощей в магазинах оставлял желать лучшего, а фруктов там не было вообще, поэтому отбою от покупателей у рыночных торговцев не было.
В начале 2000-х, с увеличением притока в Якутск мигрантов из Средней Азии, ситуация изменилась. На сегодняшний день можно констатировать — рынок овощей и фруктов в Якутске контролируют уроженцы Узбекистана, которые поставили бизнес на поток и существенно расширили торговую сеть.
«Клиенты у таких торговых точек всегда будут»
По данным отдела потребительского рынка Окружной администрации Якутска, сегодня в столице республики насчитывается 83 отдельно стоящих павильона «Овощи-фрукты». В настоящее время, по словам начальника отдела
Светланы Василенко, разработана новая схема размещения нестационарных торговых объектов на территории Якутска, которая утверждена постановлением №322-П от 15 декабря 2015 года.
В столице республики создана комиссия по противодействию незаконному предпринимательству, в состав которой входят представители ФАС, МВД, Роспотребнадзора, налоговой инспекции и других структур. Работает в этом направлении и административная комиссия Якутска. В 2015 году в рамках очистки территории городского округа от незаконно установленных объектов было демонтировано 23 киоска «Овощи-фрукты».
![](http://news.ykt.ru/upload/image/2016/02/39738/thumb/56b98a8887d0b.jpg)
- При составлении новой схемы размещения нестационарных торговых объектов исключения были сделаны для незаконно установленных киосков, которые работают на этом месте уже давно, а также для объектов, за которые вступились горожане, - отмечает Светлана Василенко. - Сейчас с их владельцами ведется работа по заключению договоров на размещение павильонов, которая началась в январе 2016 года. Остальные незаконно установленные киоски будут вывезены. Их владельцы могут подать заявление на включение в схему, однако удовлетворят их или нет, сказать сложно - решение будет принимать комиссия. В принципе, имеющегося на сегодняшний день количества киосков городу вполне достаточно. Однако для жителей Якутска, особенно зимой, большое значение имеет принцип шаговой доступности. В условиях Севера, не имея авто, донести домой фрукты, не заморозив их, можно лишь из магазина рядом с домом. Людям это удобно, поэтому клиенты у таких торговых точек всегда будут.
- В последнее время много говорится о создании агропояса вокруг Якутска, который позволит обеспечить горожан свежей местной продукцией. Когда проект будет реализован, сможет ли это повлиять на расклад сил?
- Это вполне реально. По опыту других городов страны, подобные проекты позволяют изменить ситуацию на рынке. Если удастся обеспечить доступную ценовую политику, горожане «проголосуют рублем» - не секрет, что жители столицы республики отдают предпочтение местной продукции.
«Стихийная торговля — это не дело»
Николай Сизых, директор ООО УК «Федком», управляющей торговым комплексом «Столичный»:
- Наши соседи — овощная база на улице Труда — доставляют нам массу хлопот. В течение 1,5 лет мы направляем жалобы в окружную администрацию Якутска. Поводов для этого масса: невывоз бытовых отходов, затруднение движения по соседним улицам из-за прибывающих фур, стихийная торговля прямо с машин и т.д. Когда приезжают большегрузы с товаром, по Труда и соседним улицам ни пройти, ни проехать. Летом занимают все обочины и торгуют прямо с машин, а это тоже не дело — город-то у нас пыльный.
Овощной ларек теперь есть чуть ли не в каждом дворе. Проблема в том, что большая часть из них незаконно подключена к жилым домам, коммуникаций нет, документов на землю и сертификатов на продукцию, как правило, тоже. В последнее время они потихоньку начали расширять ассортимент: продают соки, газировку, крупы, хлеб, консервацию. Это бьет по владельцам небольших внутриквартальных магазинчиков, которым и без того непросто приходится в последнее время. Получается, что нелегально торговать выгоднее: доход весьма неплохой, а если проверят и найдут нарушения, «светит» максимум административный штраф в размере 1 тысячи рублей.
«Овощной бизнес — очень специфический»
Дилшоджон Абдуллахатов, заместитель председателя узбекской диаспоры в Якутии, индивидуальный предприниматель: «Львиная доля овощей попадает на прилавки магазинов Якутска с оптовой базы на ул.Труда, 4, которую я арендую. Часть складов мои, часть сдаю в субаренду — в общей сложности здесь работает 7 индивидуальных предпринимателей. Грузчиков каждый нанимает сам, они трудятся на основании патентов. 90% работающих на базе — узбеки из Киргизии. Летом в Якутске и пригородах активизируется палаточная торговля, которой занимаются, в основном, выходцы из Азербайджана.
Китайские овощи-фрукты к нам везут круглый год — из Хабаровска, Благовещенска и Уссурийска. Продукцию отправляют наши земляки, которые живут там уже много лет и наладили связи с китайцами. Остальной импорт (Бразилия, Америка, Аргентина) — из Москвы, Санкт-Петербурга и Новосибирска, консервацию завозят из Киргизии. А летом и до конца осени, когда ассортимент существенно расширяется, большую часть продукции поставляет Узбекистан.
В это же время в продаже появляется российская и местная продукция. Якутяне отдают предпочтение выращенным здесь овощам, даже если они будут стоить дороже соседей по прилавку.Небольшие местные хозяйства охотно сдают нам товар на реализацию по оптовой цене, а мы продаем его с минимальной накруткой. Последние два года картофель, капусту и огурцы нам поставляют и узбекские ребята, которые взяли в аренду землю недалеко от Ус Хатына и собирают неплохие урожаи.
![](http://news.ykt.ru/upload/image/2016/02/39738/56b9888b9aafc.jpg)
Зимой в месяц приходит около 15 фур (порядка 150-200 тонн продукции), летом — минимум в полтора раза больше. Места на ул.Труда (площадь базы — 0,5 га) нам уже не хватает, поэтому планируем расширяться. К лету откроется новая база на ул.Билибина, которая будет в несколько раз больше по площади. Это позволит разгрузить движение по улице Труда в летнее время, когда фуры с товаром приходят почти каждый день.
База открывается в 6 утра. К этому времени сюда съезжаются владельцы киосков, которым нужно успеть выложить овощи и фрукты на прилавки до 8:00. Владельцы оптово-розничных торговых точек на Чернышевского и Жорницкого забирают товар прямо с фур.
Мусор складируется в специально отведенном месте, а затем вывозится. На импровизированной свалке работают три человека. Для вывоза отходов у нас есть собственный мусоровоз. Конечно, когда приезжает несколько машин одновременно, бывает, что сразу убрать не успеваем, но стараемся, чтобы было чисто.
![](http://news.ykt.ru/upload/image/2016/02/39738/thumb/56b9888e2e45e.jpg)
На территории базы есть кафе, которое мы открыли, чтобы кормить работающих здесь людей. С утра пекут лепешки, кормят от души - порции большие. Все это быстро оценили клиенты, которые тоже частенько заходят подкрепиться. Есть молельная комната, где совершают намаз и куда приходит заместитель муфтия Якутска, который беседует с людьми.
![](http://news.ykt.ru/upload/image/2016/02/39738/thumb/56b9889d4c6a7.jpg)
Многие возмущаются: мол, в Якутию понаехали узбеки и захватили рынок. Это не совсем так. Овощной бизнес — очень сложный, специфический. Зимой есть риск заморозить всю партию, летом, пока довезешь, может сгнить. Большую накрутку не сделаешь — покупать не будут, и товар пропадет. Немногие знают, что пару лет назад в овощной бизнес Якутска пытались "вклиниться" китайцы. Выходцы из Поднебесной работали на "оптовке" на Чернышевского, 107, но продержались недолго — с их точки зрения, прибыль была слишком мала. Они всё удивлялись: «Как вы, узбеки, работаете, да еще и доход получаете, семьи кормите?» А мы народ терпеливый, работящий, надо — значит, надо.
В Якутске живут очень хорошие, добрые, отзывчивые люди. Я в очередной раз убедился в этом на примере инцидента с машиной хурмы. Этот дальнобойщик и нам предлагал, но завоз был недавно, у всех на складах хурма была. А горожане откликнулись на сообщение, рассылаемое по WhatsApp - и не только потому, что им предлагали купить фрукты задешево, а потому, что хотели помочь человеку. Я здесь с 2002 года и горжусь тем, что работаю в Якутии».
![](http://news.ykt.ru/upload/image/2016/02/39738/thumb/56b98888cc86f.jpg)
Как выяснилось, предприниматели Якутска действительно предпочитают не связываться с торговлей «скоропортом». Даже крупные супермаркеты и сети магазинов сдают площади в аренду тем же выходцам из Узбекистана — это «не пыльно» и намного выгоднее, чем договариваться и закупать овощи-фрукты самим.
В числе немногих исключений - магазин «Поярков». Фрукты, овощи и зелень они возят из Санкт-Петербурга. Представители тамошней транспортной компании закупают продукцию в гипермаркетах МЕТRО Cash & Carry. Овощи, зелень и салаты — от агрохолдингов Ленинградской области, ягоды из Египта, фрукты из Америки, Марокко, Аргентины. По словам директора магазина
Андрея Поскачина, с уходом с рынка компании «Трансаэро» подорожала доставка: если летом возили за 130 рублей, то сейчас перевозка одного килограмма груза обходится в 275 рублей. Естественно, это сказывается на цене. Однако проблем со сбытом у магазина нет — постоянные клиенты знают, когда будет новый завоз, и разбирают быстро.
«Такой график не каждый выдержит»
О том, как зарабатывают на хлеб продавцы многочисленных павильонов «Овощи-фрукты», рассказывает
Азиз, продавец из Киргизии: «Я живу в Якутии уже 8 лет. Дома остались родители, жена и дети, стараюсь выбираться к ним раз в полгода. В основном, мы продаем фрукты, овощи и консервацию из Китая, Краснодара, Узбекистана и Киргизии. Зимой, конечно, преобладает китайская продукция, которую везут сюда через Благовещенск. Берем с базы на ул.Труда. Хозяин магазина — индивидуальный предприниматель, у него две таких точки, он платит налоги, все необходимые сертификаты на продукцию есть.
![](http://news.ykt.ru/upload/image/2016/02/39738/thumb/56b988a2a5a69.jpg)
Приехал сюда, как и многие другие, на заработки, да так и остался. На первых порах помогали земляки: без этого никак, очень много сложностей — оформить документы, найти жилье, сориентироваться в незнакомом городе. Поначалу было непросто, потом привык, даже к морозам. Когда освоился, привез сюда брата — у нас с работой совсем туго, а семью надо кормить.
Я — узбек, вырос в Киргизии, гражданин России, живу и работаю в Якутии. Часто слышу, что мы отбираем хлеб у местных. Мы просто работаем, делаем что можем, чтобы выжить и обеспечить своим детям лучшее будущее. Кроме того, есть же местные фермеры, которые собирают хорошие урожаи, в сезон их овощи пользуются большим спросом.
У нас есть такая поговорка: «Дерево в одном месте процветает». Это значит, что если будешь упорно работать, несмотря ни на что, то все будет хорошо. Поэтому очень обидно, когда сталкиваешься с открытым пренебрежением и даже ненавистью. В Якутию еще с прошлого века приезжали на заработки люди со всех концов страны, многие потом оседали здесь. Я на работе с шести утра, домой прихожу к девяти вечера, выходные — редкость. Такой график не каждый выдержит. И ведь никто не заставляет, просто есть стимул: дома ждут родные, которые полностью зависят от тебя».
В общем, у «овощного бизнеса» столицы республики - свое "лицо" и своя специфика. Коррективы вносят наши легендарные расстояния и суровый климат. Да, недостатки есть, недовольные будут всегда, однако еще лет 10 назад о свежих овощах и фруктах круглый год и в каждом дворе жители Якутска могли только мечтать.