Бу сир талбата (меню)
News topics
Политика.Митинги. Пикеты. Партии [900]
Мысли. Думы.Мнения, обсуждения, реплика, предложения [261]
Суд-закон.МВД.Криминал [1279]
Право, закон [323]
Экономика и СЭР [839]
Власть Правительство Ил Тумэн [1207]
Мэрия, районы, муниципалитеты [398]
Мега пректы, планы , схемы ,программы. ВОСТО [215]
Сельское хозяйство,Продовольствие. Охота и рыбалка [553]
Энергетика, связь, строительство.транспорт, дороги [154]
Коррупция [862]
Банк Деньги Кредиты Ипотека Бизнес и торговля. Предпринимательство [291]
Социалка, пенсия, жилье [276]
ЖКХ, строительство [132]
Образование и наука. Школа. Детсад [215]
Люди. Человек. Народ. Общество [221]
АЛРОСА, Алмаз. Золото. Драгмет. [669]
Алмазы Анабара [161]
http://alanab.ykt.ru//
Земля. Недра [240]
Экология. Природа. Стихия.Огонь.Вода [375]
СМИ, Сайты, Форумы. Газеты ТВ [154]
Промышленность [43]
Нефтегаз [284]
Нац. вопрос [284]
Соцпроф, Совет МО, Общ. организации [65]
Дьикти. О невероятном [183]
Выборы [661]
Айыы үөрэҕэ [92]
Хоһооннор [5]
Ырыа-тойук [22]
Ыһыах, олоҥхо [102]
Култуура, итэҕэл, искусство [365]
История, философия [237]
Тюрки [76]
Саха [152]
литература [41]
здоровье [463]
Юмор, сатира, критика [14]
Реклама [7]
Спорт [121]
В мире [86]
Слухи [25]
Эрнст Березкин [88]
Моё дело [109]
Геннадий Федоров [11]
BingHan [4]
Main » 2014 » Кулун тутар » 13 » В целом, аборигенная якутская порода насчитывает всего 1600 голов, из них коров - 500.
В целом, аборигенная якутская порода насчитывает всего 1600 голов, из них коров - 500.
10:36
 В Якутске презентовали блюда из мяса коров якутской породы

13.03.2014 10:01
«Мраморное» мясо аборигенной якутской породы коров презентовали на круглом столе в Якутске. Вопросы сохранения и пропаганды уникальной породы подняли активисты нового общества «Төрүт баай» (Исконное богатство).
В кафе «Үөкүйэ», где собрались участники круглого стола, подавали говядину в отварном и запеченном виде. Мясо поставил Таастахский наслег Намского улуса, который известен в республике сподвижничеством сохранения и распространения якутской породы коров.
Как сообщил корреспонденту ЯСИА глава наслега Евгений Федотов, в 2007 году наслег подписал соглашение с Якутским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства, полностью таким образом отказавшись от других пород в пользу якутской. Из Горного улуса были закуплено 60 голов взрослых коров и 50 телят.
«На сегодня, через семь лет, в наслеге всего более 300 голов, в питомнике – 107 коров», – рассказал Евгений Федотов. В целом, аборигенная якутская порода насчитывает всего 1600 голов, из них коров - 500.

Как сказал ЯСИА заведующий лабораторией охраны и использования генофонда якутского скота Руслан Попов, для вывода породы из-под угрозы исчезновения необходимо сохранить более 1000 голов именно коров.

«В приготовлении блюд из якутской говядины не понадобится масло, потому что прожилки полны жира, – рассказывает доктор сельскохозяйственных наук, научный сотрудник института здоровья СВФУ Константин Степанов. – Высокая питательность этого мяса доказана учеными».

В Таастахском наслеге якутскую породу коров возрождают путем обратного скрещивания, то есть осеменением коров от быка якутской породы. «На сегодня мы добились 70%-й чистоты породы, – говорит Евгений Федотов. – Надеемся еще через десять лет получить коров 100% чистоты».

 

Источник: ЯСИА.
Category: Сельское хозяйство,Продовольствие. Охота и рыбалка | Views: 1198 | Added by: uhhan1
Total comments: 0
Only registered users can add comments.
[ Registration | Login ]
Сонуннар күннэринэн
«  Кулун тутар 2014  »
БнОпСэЧпБтСбБс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Көрдөө (поиск)
Атын сирдэр
Ааҕыылар

Баар бары (online): 3
Ыалдьыттар (гостей): 3
Кыттааччылар (пользователей): 0
Copyright Uhhan © 2024