В Якутии придумали как печь хлеб из пророщенной пшеницы
Не растёт на Крайнем Севере пшеница, ну что тут поделаешь? И честно говоря, я думал, что с этим северяне уже давно смирились. И будут вечно закупать муку в южных регионах. И вот оказалось, что в якутских научно-исследовательских закромах придумали, как печь хлеб… без привычной нам всем муки! Поскорее бы попробовать! Так начинается сюжет телекомпании «Вести» — Ямал.
Здесь зерна, выращенные на полях села Дюпся, что в Усть-Алданском районе и пригородного поселка Маган, превращают во вкусный хлеб. Хотя принято считать, что якутская пшеница не годится для приготовления ключевого продукта. Все дело в низком уровне клейковины, но благодаря этой технологии проблема решает
... Салгыыта (далее) »
Некогда Якутия была ценна для страны своим ясаком — налогом, который инородцы оплачивали «мягкой рухлядью». Кадровые охотники, сдающие пушнину заготовителям, — и сейчас не вымершая профессия. Но всегда хотелось и упростить добычу ценного меха, и поставить ее на поток. Увы, и здесь взяли свое кризис и «человеческий фактор». Одна из крупнейших ферм по разведению пушных животных (чернобурые лисы), — предприятие с 70-летней историей — Покровская звероферма
... Салгыыта (далее) »
На юбилее Павла Бородина гуляли Валерия, Пригожин и Зюганов
Недавно бывший мэр Якутска, знаменитый Пал Палыч Бородин справил свой юбилей, на который, естественно, собралась политическая и светская элита страны. Как принято, столы бывшего управляющего делами президента Российской Федерации ломились от царских яств, шампанское и вино лилось рекой. А самые деликатесные, самые вкусные блюда приготовил специально приглашенный на юбилей шеф-повар якутской кухни, человек, сделавший ее высокой — Иннокентий Иннокентьевич Тарбахов. Юбиляра и маэстро связывают самые дружеские отноше
... Салгыыта (далее) »
Минздрав Якутии: зарплата врачей Нерюнгри выше, чем в среднем по республике
ИА SakhaNews. За 9 месяцев 2016 года начисленная среднемесячная заработная плата врача по республике составила 73,1 тысячи рублей, в Нерюнгринской ЦРБ – 88,3 тысячи рублей, среднего медицинского персонала по республике – 39,2 тысячи рублей, в Нерюнгринской ЦРБ – 39,1 тысячи рублей, младшего медицинского персонала по республике – 25,0 тысяч рублей, в Нерюнгринской ЦРБ – 23,1 тысячи рублей, сообщает пресс-служба Министерства здравоохранения Якутии.
По данным министерства. В 2016 году идет рост среднемес
... Салгыыта (далее) »
Недавно бывший мэр Якутска, знаменитый Пал Палыч Бородин справил свой юбилей, на который, естественно, собралась политическая и светская элита страны. Как принято, столы бывшего управляющего делами президента Российской Федерации ломились от царских яств, шампанское и вино лилось рекой. А самые деликатесные, самые вкусные блюда приготовил специально приглашенный на юбилей шеф-повар якутской кухни, человек, сделавший ее высокой — Иннокентий Иннокентьевич Тарбахов. Юбиляра и маэстро связывают самые дружеские отноше
