YAKUTIA.INFO. Знаете ли вы, в чем уникальность аборигенного якутского скота? В первую очередь, он наиболее приспособлен к суровым условиям Крайнего Севера, во-вторых, молоко якутской коровы, в отличие от молока коров холмогорской породы, гораздо выше по своей жирности – 5,3-5,4%, оно намного богаче по витаминам, микро- и макроэлементам. Такая уникальность кроется, прежде всего, в генетике, благодаря тому, ... Салгыыта (далее) »